Avicultura - Efecto de la sustitución de la harina de soja por la de girasol en raciones para ponedoras

Constituyendo la proteína uno de los componentes de más elevado coste en las raciones para las aves y siendo la harina de soja la fuente principal de la misma en todo el mundo, todo lo que se haga para reducir la dependencia de la misma puede ser interesante. En este aspecto, una de las fuentes de proteína vegetal más interesantes es el girasol, sobre el cual existe abundante bibliografía en relación a sus efectos sobre la producción de huevos, pero poca en torno a los que tiene sobre la composición de estos.

Leer artículo publicado en la revista SELECCIONES AVÍCOLAS en septiembre de 2012

Fuente: Avicultura.com