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domingo, 11 de diciembre de 2016
sábado, 3 de diciembre de 2016
viernes, 25 de noviembre de 2016
viernes, 18 de noviembre de 2016
Mil cien granjas producen huevos en España
El tejido productivo del huevo español lo forman 1.100 granjas registradas para producción de huevos de gallina, además de 849 centros de embalaje de huevos y 34 industrias de fabricación de ovoproductos.
El 92% de la ponedoras de huevo en España se alojan en jaulas acondicionadas
Informe de Inprovo, Organización Interprofesional del Huevo y sus Productos de España.
El tejido productivo del huevo español lo forman 1.100 granjas registradas para producción de huevos de gallina, además de 849 centros de embalaje de huevos y 34 industrias de fabricación de ovoproductos, según los datos oficiales de los Ministerios de Agricultura y Sanidad.
Son en general pequeñas y medianas empresas familiares, ubicadas en el medio rural de toda España, que contribuyen a su desarrollo económico con una actividad estable. Un sector moderno y eficiente, que ha realizado importantes inversiones en tecnología y equipamientos. Las granjas españoles están en su mayoría unidas al centro de embalaje que recoge, clasifica y envasa los huevos y los distribuye a las tiendas.
Por eso el huevo llega desde la gallina al consumidor entre uno y tres días de media. Una cadena de comercialización tan corta favorece la trazabilidad total, la frescura y la calidad del huevo y optimiza costes. Los profesionales del sector (empresarios, granjeros, nutricionistas, veterinarios o responsables de calidad, entre otros) aplican los requisitos del exigente Modelo Europeo de Producción de huevos y hacen de la avicultura de puesta española una de las más eficientes de la Unión Europea.
En 2015 las granjas comerciales españolas alojaban a 41,3 millones de gallinas ponedoras, y la producción de huevos fue 1.097 millones de docenas, con una facturación de 925 millones de euros. El sector del huevo supone el 2% de la producción final agraria y el 6% de la producción final ganadera.
Las principales regiones productoras de huevos son Castilla-La Mancha (27% de la producción), Castilla y León (17,5%), Aragón (11%), Cataluña (8%), Comunidad Valenciana (8%) y Andalucía (6%).
Las granjas de ponedoras en la UE son de cuatro tipos: de gallinas en jaula acondicionada, en suelo, camperas o ecológicas. Según los datos del MAGRAMA, en 2015 el 92% de las ponedoras españolas están alojadas en jaulas acondicionadas, y el 48% de las granjas produce en este sistema.
El desglose de los censos y número de granjas de cada sistema en España es el siguiente (datos de 2015):
El 92% de la ponedoras de huevo en España se alojan en jaulas acondicionadas
Informe de Inprovo, Organización Interprofesional del Huevo y sus Productos de España.
El tejido productivo del huevo español lo forman 1.100 granjas registradas para producción de huevos de gallina, además de 849 centros de embalaje de huevos y 34 industrias de fabricación de ovoproductos, según los datos oficiales de los Ministerios de Agricultura y Sanidad.
Son en general pequeñas y medianas empresas familiares, ubicadas en el medio rural de toda España, que contribuyen a su desarrollo económico con una actividad estable. Un sector moderno y eficiente, que ha realizado importantes inversiones en tecnología y equipamientos. Las granjas españoles están en su mayoría unidas al centro de embalaje que recoge, clasifica y envasa los huevos y los distribuye a las tiendas.
Por eso el huevo llega desde la gallina al consumidor entre uno y tres días de media. Una cadena de comercialización tan corta favorece la trazabilidad total, la frescura y la calidad del huevo y optimiza costes. Los profesionales del sector (empresarios, granjeros, nutricionistas, veterinarios o responsables de calidad, entre otros) aplican los requisitos del exigente Modelo Europeo de Producción de huevos y hacen de la avicultura de puesta española una de las más eficientes de la Unión Europea.
En 2015 las granjas comerciales españolas alojaban a 41,3 millones de gallinas ponedoras, y la producción de huevos fue 1.097 millones de docenas, con una facturación de 925 millones de euros. El sector del huevo supone el 2% de la producción final agraria y el 6% de la producción final ganadera.
Las principales regiones productoras de huevos son Castilla-La Mancha (27% de la producción), Castilla y León (17,5%), Aragón (11%), Cataluña (8%), Comunidad Valenciana (8%) y Andalucía (6%).
Las granjas de ponedoras en la UE son de cuatro tipos: de gallinas en jaula acondicionada, en suelo, camperas o ecológicas. Según los datos del MAGRAMA, en 2015 el 92% de las ponedoras españolas están alojadas en jaulas acondicionadas, y el 48% de las granjas produce en este sistema.
El desglose de los censos y número de granjas de cada sistema en España es el siguiente (datos de 2015):
El consumo de huevos en nuestro país es de 14,4 kg/per cápita en 2015, unos 222 huevos por persona y año. De ellos, 8,4 kg corresponde a los hogares, como huevos frescos (unos 133 huevos, casi el 60% del total). Cantabria, Aragón, País Vasco y Navarra son las comunidades con mayor consumo, y Extremadura, Canarias, Andalucía y Castilla-La Mancha, las que menos huevos consumen per cápita (datos del Panel de Consumo Alimentario de 2015 del MAGRAMA).
El español valora a la hora de comprar huevos factores como la frescura, el tamaño y precio, por encima de aspectos como el sistema de producción, el envase o la marca (resultados de la encuesta “Huevómetro”, realizada a 2.000 consumidores españoles en junio 2016).
España es autosuficiente en producción de huevos, y exporta un 20% de su producción.
El español valora a la hora de comprar huevos factores como la frescura, el tamaño y precio, por encima de aspectos como el sistema de producción, el envase o la marca (resultados de la encuesta “Huevómetro”, realizada a 2.000 consumidores españoles en junio 2016).
España es autosuficiente en producción de huevos, y exporta un 20% de su producción.
La avicultura de puesta comunitaria en el contexto mundial: acuerdos comerciales
En 2015 en la Unión Europea había 383 millones de ponedoras (el 56% en jaulas acondicionadas) en 22.235 granjas. Los mayores productores son Alemania, Italia, Francia, Polonia y España, que suman el 60% del censo total.
La UE es autosuficiente en producción de huevos, y uno de los principales proveedores del mercado mundial, junto con Estados Unidos, Turquía y Malasia. El 5% de la producción comunitaria de huevos se exportó en 2015 a países terceros. Los mayores compradores de huevos y ovoproductos en el mundo son China, Singapur, Japón y Suiza.
En España la directora de la Organización Interprofesional del Huevo y sus Productos (INPROVO), Mar Fernández, destaca que “los avicultores españoles y europeos responden a la demanda de los consumidores aplicando los requisitos del Modelo Europeo de Producción, el más exigente del mundo. Pero su futuro depende de que la sociedad lo conozca y valore, y también de que la UE lo proteja como corresponde en los acuerdos comerciales. Hasta ahora no ha sido así, y eso nos preocupa.”
El Modelo Europeo de producción promueve una ganadería sostenible: compatible con la protección del medio ambiente, del bienestar y la sanidad animal y con altos estándares de seguridad alimentaria, además de viable económicamente. Por ello los productores comunitarios aplican más de 70 normas para poner en el mercado huevos seguros y frescos. Abrir el mercado de la UE a las importaciones de huevos producidos con menores requisitos es injusto y condena a la desaparición a buena parte del sector, echando por tierra los esfuerzos realizados en los últimos años, ya que no puede competir en costes con países terceros.
El sector reivindica que en los acuerdos comerciales la UE defienda su modelo y a sus productores. Fijar como condición para abrir su mercado la convergencia de los modelos productivos de las partes es imprescindible para que los respectivos sectores accedan al mercado en igualdad de condiciones.
La UE tiene abiertas actualmente, entre otras, las negociaciones con Estados Unidos y MERCOSUR, importantes productores y exportadores de huevos, con modelos regulatorios y costes muy diferentes de los de la UE.
Fuente: Elsitioavicola
viernes, 11 de noviembre de 2016
sábado, 5 de noviembre de 2016
viernes, 28 de octubre de 2016
sábado, 22 de octubre de 2016
sábado, 15 de octubre de 2016
viernes, 14 de octubre de 2016
XXI Día mundial del huevo
Hoy 14 de octubre de 2016 se celebra el día mundial del Huevo. Pero en España la fecha es motivo de doble conmemoración para el Instituto de Estudios del Huevo, porque además de esta fiesta celebra también su vigésimo aniversario. Esta institución, referente mundial en divulgación sobre el huevo gracias al trabajo de los expertos del Consejo Asesor, lleva a cabo diferentes actividades a lo largo de toda la semana para celebrar el Día Mundial del Huevo.
El pasado 2015 fue el Día Mundial del Huevo el que celebró su vigésima edición, y en todo el mundo se llevaron a cabo diferentes eventos como simposios, charlas o mesas redondas para promocionar y proporcionar información sobre este alimento. En España, INPROVO presentó el segundo año de la campaña “El huevo, de etiqueta” para proporcionar información al consumidor sobre el huevo que se adquiere en tiendas y supermercados. También se celebraron concursos sobre investigación, cocina y comunicación para promocionar el huevo, y se repartieron los premios de dichos concursos.
Este año, al igual que en ediciones anteriores, el Instituto de Estudios del Huevo otorga diferentes premios a la investigación en torno a las propiedades del huevo, a la mejor receta con huevo y al mejor trabajo audiovisual sobre este alimento. Estos premios son una ayuda para desarrollar los proyectos en el ámbito de investigación y un reconocimiento a la labor realizada para difundir y destacar los beneficios del huevo.
Son 20 los equipos españoles que han recibido el Premio a la Investigación, dotado con 10.000 euros, por trabajos innovadores en distintas áreas como producción, tecnología alimentaria, nutrición o salud. El objetivo del concurso no es otro que es fomentar la investigación, el desarrollo y la divulgación de cuantos aspectos conciernen al huevo en su relación con la alimentación, la nutrición y la salud pública.
Fuente: Avicultura.com
El pasado 2015 fue el Día Mundial del Huevo el que celebró su vigésima edición, y en todo el mundo se llevaron a cabo diferentes eventos como simposios, charlas o mesas redondas para promocionar y proporcionar información sobre este alimento. En España, INPROVO presentó el segundo año de la campaña “El huevo, de etiqueta” para proporcionar información al consumidor sobre el huevo que se adquiere en tiendas y supermercados. También se celebraron concursos sobre investigación, cocina y comunicación para promocionar el huevo, y se repartieron los premios de dichos concursos.
Este año, al igual que en ediciones anteriores, el Instituto de Estudios del Huevo otorga diferentes premios a la investigación en torno a las propiedades del huevo, a la mejor receta con huevo y al mejor trabajo audiovisual sobre este alimento. Estos premios son una ayuda para desarrollar los proyectos en el ámbito de investigación y un reconocimiento a la labor realizada para difundir y destacar los beneficios del huevo.
Son 20 los equipos españoles que han recibido el Premio a la Investigación, dotado con 10.000 euros, por trabajos innovadores en distintas áreas como producción, tecnología alimentaria, nutrición o salud. El objetivo del concurso no es otro que es fomentar la investigación, el desarrollo y la divulgación de cuantos aspectos conciernen al huevo en su relación con la alimentación, la nutrición y la salud pública.
Fuente: Avicultura.com
viernes, 7 de octubre de 2016
viernes, 30 de septiembre de 2016
viernes, 23 de septiembre de 2016
viernes, 16 de septiembre de 2016
viernes, 9 de septiembre de 2016
lunes, 5 de septiembre de 2016
UE aumenta ventas de huevos a países terceros en primer semestre
Las ventas de huevos desde la Unión Europea a países terceros han subido un 3 % en volumen en el primer semestre de 2016 respecto al mismo período del año anterior, con 118.485 toneladas comercializadas.
Según información de Efeagro, así se desprende del último informe elaborado por la Comisión Europea (CE) en el que se indica que Suiza es el primer cliente, con 20.690 toneladas (-1,8 %); seguido por Japón (16.457 toneladas y un -53 % de descenso).
Estados Unidos se sitúa en el tercer lugar, con 13.259 toneladas de huevos compradas al mercado comunitario en el primer semestre de este año.
En importaciones, la UE compró 8.689 toneladas en el extranjero entre enero y junio, lo que se traduce en un descenso del 1,8 % respecto al mismo período del año anterior.
Ucrania es el principal proveedor de huevos, con 4.456 toneladas vendidas; seguido por Argentina, con 1.552 toneladas emitidas con destino comunitario.
Según información de Efeagro, así se desprende del último informe elaborado por la Comisión Europea (CE) en el que se indica que Suiza es el primer cliente, con 20.690 toneladas (-1,8 %); seguido por Japón (16.457 toneladas y un -53 % de descenso).
Estados Unidos se sitúa en el tercer lugar, con 13.259 toneladas de huevos compradas al mercado comunitario en el primer semestre de este año.
En importaciones, la UE compró 8.689 toneladas en el extranjero entre enero y junio, lo que se traduce en un descenso del 1,8 % respecto al mismo período del año anterior.
Ucrania es el principal proveedor de huevos, con 4.456 toneladas vendidas; seguido por Argentina, con 1.552 toneladas emitidas con destino comunitario.
Fuente: Elsitioavicola
jueves, 1 de septiembre de 2016
miércoles, 31 de agosto de 2016
Ligero repunte de las ventas de huevo desde la UE en la primera mitad del año
La exportación a terceros destinos se incrementa un 3 % en volumen entre enero y junio. Suiza, Japón y EEUU son los principales compradores.
Las ventas de huevos desde la Unión Europea a países terceros han subido un 3 % en volumen en el primer semestre de 2016 respecto al mismo período del año anterior, con 118.485 toneladas comercializadas.
Así se desprende del último informe elaborado por la Comisión Europea (CE) en el que se indica que Suiza es el primer cliente, con 20.690 toneladas (-1,8 %); seguido por Japón (16.457 toneladas y un -53 % de descenso). Estados Unidos se sitúa en el tercer lugar, con 13.259 toneladas de huevos compradas al mercado comunitario en el primer semestre de este año.
En importaciones, la UE compró 8.689 toneladas en el extranjero entre enero y junio, lo que se traduce en un descenso del 1,8 % respecto al mismo período del año anterior.
Ucrania es el principal proveedor de huevos, con 4.456 toneladas vendidas; seguido por Argentina, con 1.552 toneladas emitidas con destino comunitario.
Las ventas de huevos desde la Unión Europea a países terceros han subido un 3 % en volumen en el primer semestre de 2016 respecto al mismo período del año anterior, con 118.485 toneladas comercializadas.
Así se desprende del último informe elaborado por la Comisión Europea (CE) en el que se indica que Suiza es el primer cliente, con 20.690 toneladas (-1,8 %); seguido por Japón (16.457 toneladas y un -53 % de descenso). Estados Unidos se sitúa en el tercer lugar, con 13.259 toneladas de huevos compradas al mercado comunitario en el primer semestre de este año.
En importaciones, la UE compró 8.689 toneladas en el extranjero entre enero y junio, lo que se traduce en un descenso del 1,8 % respecto al mismo período del año anterior.
Ucrania es el principal proveedor de huevos, con 4.456 toneladas vendidas; seguido por Argentina, con 1.552 toneladas emitidas con destino comunitario.
Fuente: Efeagro
domingo, 28 de agosto de 2016
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